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Dans ce dernier épisode, Olivier Roellinger explique pourquoi il faut sortir de l'agro-business afin de se réapproprier une alimentation bonne pour toutes et tous. Ce combat il l'a théorisé dans un livre-manifeste en 2019, "Pour une révolution délicieuse".
Série : Olivier Roellinger, du vent, des étoiles et des épices (Episode 5 sur 5)
La révolution délicieuse
Caroline Broué
Diffusé le vendredi, 23 décembre 2022 (31 min)
Olivier Roellinger Chef Cuisinier, spécialiste des épices
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